קפה ירוק ירגשף שטוף , דרגה 1- Ethiopia Washed Yirgacheffe GRADE 1
פולי קפה ירוק מאתיופיה 100% ערביקה. 1 ק"ג.
לקליה עצמית במכשיר קליה.
באתיופיה מגדלים מספר זני קפה גורמה, רובם מוכרים כקפה אורגני, המפורסם שבהם הוא יירגשף (Yirgacheffe) שנחשב לאחד הזנים הטובים בעולם,
יירגשף אתיופי שטוף, בדרך כלל הוא המוביל בקליות בהירות עד בינוניות-בהירות. יירגשף שטוף מאופיין בכוס נקייה, פרחונית, הדרית , עם גוף קל עד בינוני ומרירות נמוכה.
על Hase Woreda Area
Hase Woreda Area הוא אזור גידול בתוך אתיופיה, והשם “woreda” מציין יחידת אזור מנהלית חקלאית. גם אם לא תמיד כל בית קלייה מפרט אותו לעומק, עצם השיוך ליירגשף ולשטיפה בדרך כלל מרמז על פרופיל נקי, פרחוני והדרי, עם פוטנציאל גבוה לפילטר ולחליטות עדינות.
המלצה מעשית
אם אתה קונה את הקפה הזה לפעם הראשונה, הייתי מתחיל כך:
לפילטר: קלייה בהירה.
לאספרסו: קלייה בהירה-בינונית.
עם חלב: קלייה בינונית-בהירה.
ל-cold brew: קלייה בהירה או בינונית-בהירה.
לקפה שחור: כמעט כל הטווח הזה יעבוד, אבל בהיר ייתן הכי הרבה אופי אזורי.
לקליה עצמית במכשיר קליה.
באתיופיה מגדלים מספר זני קפה גורמה, רובם מוכרים כקפה אורגני, המפורסם שבהם הוא יירגשף (Yirgacheffe) שנחשב לאחד הזנים הטובים בעולם,
יירגשף אתיופי שטוף, בדרך כלל הוא המוביל בקליות בהירות עד בינוניות-בהירות. יירגשף שטוף מאופיין בכוס נקייה, פרחונית, הדרית , עם גוף קל עד בינוני ומרירות נמוכה.
על Hase Woreda Area
Hase Woreda Area הוא אזור גידול בתוך אתיופיה, והשם “woreda” מציין יחידת אזור מנהלית חקלאית. גם אם לא תמיד כל בית קלייה מפרט אותו לעומק, עצם השיוך ליירגשף ולשטיפה בדרך כלל מרמז על פרופיל נקי, פרחוני והדרי, עם פוטנציאל גבוה לפילטר ולחליטות עדינות.
המלצה מעשית
אם אתה קונה את הקפה הזה לפעם הראשונה, הייתי מתחיל כך:
לפילטר: קלייה בהירה.
לאספרסו: קלייה בהירה-בינונית.
עם חלב: קלייה בינונית-בהירה.
ל-cold brew: קלייה בהירה או בינונית-בהירה.
לקפה שחור: כמעט כל הטווח הזה יעבוד, אבל בהיר ייתן הכי הרבה אופי אזורי.
לקוחות שראו מוצר זה קנו גם...
-
רגיל 222.00₪
מחיר ל-100 גרם 88.80 ₪ -
רגיל 78.00₪
מחיר ל-100 גרם 7.80 ₪
